就算身處在台灣…
有好多餐廳都不一定有機會再去，
更何況是身處在遙遠的日本。
每次因為出差被招待用餐的地點，
我都覺得非常非常的珍惜，
就算當時因為還算是在工作中，
無法自在的到處拍照之類的，
但回台灣還是會上網搜尋資料，
了解一下相關情報啦！哈哈！
RISTORANTE DA FIORE。
隱藏在表參道中的義大利料理餐廳，
地點不太好找！車子也進不去，
應該是說有些計程車會不想進去，
如果用散步的心情邊找也不錯，
因為就連小巷也有很多漂亮的店，
畢竟表參道可是充滿了名牌呀！
『RISTORANTE DA FIORE』
地點：東京都渋谷区神宮前5-39-3 表参道OSAKI SQUARE BDL B1F-1
交通：地下鉄表参道駅A1出口徒歩8分鐘
地下鉄明治神宮前駅徒歩5分鐘
電話：03-5766-9703
午餐：12：00～15：00 晚餐：18：00～翌0：00
最晚10時入店、星期天也有営業
餐廳在地下室，氣氛很溫馨。
外面的中庭也有座位。
圖片取自：http://tabelog.com
裡面的空間是大人的風格。
圖片取自：http://tabelog.com
雖然是義大利料理餐廳，
卻結合各種新鮮的蔬果野菜，
表現出四季的變化。
除了味覺、也很重視視覺。
而主廚特選的紅白酒也是餐廳特色喔！
一開始店員會推出一台食材小車，
一邊介紹當天要推出的料理，
一邊可以秀出料理中會用到的食材，
因為有很多都是沒見過的山菜，
所以可以直接讓客人看到食材的樣子。
一開始會先準備這個小點心，
是店內手工做的小餅乾！
這是一開始大家先選的白酒。
是酸甜適中的口感，很開味清爽。
搭配一開始的蔬果料理好好吃！
然後會給大家醃漬的橄欖，
可以搭配白酒一起享用，
其實我不喜歡吃這個橄欖，
因為不甜也不鹹的口感，
只吃得到滿嘴的橄欖油香！
再來會先準備這款麵包，
並搭配初榨的橄欖油一起吃，
一塊是核果麵包！一塊是起司口味，
另外橄欖油上可以灑一點海鹽，
再磨一點黑胡椒會更好吃喔！
第一道是蔬菜濃湯，
完全不加任何的鮮奶油，
只用了新鮮的春菊打出濃稠感，
上面再淋上一點橄欖油這樣，
而春菊在台灣通常都用來吃火鍋，
春菊有時會被稱為日本茼蒿，
所以這湯喝起還是茼蒿的香味。
第二道是炸山菜及小香魚，
但這炸小香魚吃起來像泥鰍，
最底下鋪了紫色的山菜，
就像台灣的紅菜一樣苦苦的，
這邊的料理、盤中的食材全都能吃。
包括花瓣等等！
再來這一道是這邊的招牌菜，
是生的鴨肉片，應該也不完全是生的，
應該有稍稍的煙燻過，有燻香，
然後灑上一點糖跟一點海鹽，
所以吃起來除了有鴨肉的嫩，
還有鹹鹹甜甜的微妙口感。
這一道非常大受好評！
接著是用烤箱烤的山菜，
其實大部分吃不出是哪一種山菜，
只知道最上面是新鮮的蕃茄，
然後下面有烤到溶化的起司，
跟著不知名的山菜們一起入口，
有一種很天然原始的感覺！
這個時候又再推出了一塊麵包！
其實這時候其他人都已經吃不下，
還跟我說：「Olive如果吃不下的話，
不用一定得全部吃完沒關係喔！」
尷尬的是、我可是再多都吃得下啊！
然後他們就改口說：「Olive如果沒吃飽、
還可以再點其他的餐點喔……」
哈哈哈哈哈……………！！！
這個蔬菜義大利真的很好吃，
寬版麵條可是用蕎麥做的喔！
店家來特別問了大家可以吃嗎？
因為有些人吃蕎麥會過敏喔！
除了蕎麥麵跟香濃的白奶油醬，
我好愛主廚搭配的蠶豆、紫芋、
還有一些像厥類的綠色蔬菜！
剛剛的麵包就可以沾白奶油醬來吃！
這一道算是今天的主餐！
有鯛魚、雞肉跟豬肉可以選擇，
來到日本當然要選鯛魚囉！
而且感覺比較健康、又美肌！
鯛魚的皮脆脆的，肉好Q，
旁邊的各種蔬菜好好吃！
有蓮藕、竹筍、紫芋、甜豆…
底下的油是煎魚煎出來的油，
所以充滿了肉汁香及焦香，
每一口都沾一下沾醬再吃，
我到現在都忘不了那個香味，
而且好想將油汁淋在白飯上吃，
一定超好吃的啦！
接著就換紅酒上桌囉！
這款紅酒也是酸甜適中的口感，
搭配肉類的美食很不錯喔！
這時大家真的是啥都吃不下了，
很擔心甜點到底還吃不吃得下，
如果是巧克力蛋糕可鐵定吃不下，
結果！是好爽口的冰淇淋喔！
還淋上了現打的草莓汁，
原本吃不下的大家又全都吃光囉！
今天我可是相當完美的“完食”，
餐後來上一杯玫瑰花茶好幸福！
然後店員又送上的手工小餅乾，
我打算帶回台灣再慢慢享用。
※真的好貼心呀整個流程！
桌上還裝飾了這樣的鮮花，
它不是玫瑰花、也不像薔薇，
感覺好像小小的牡丹花一樣，
好漂亮！
今晚又多了個美食好回憶！
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