【觀玲老師一週間】肚子餓的時候千萬別看？！我最愛吃的健康料理、泡麵、現榨果汁、甜食、好吃的當季食材集結登場保證讓你口水直流！ @ 觀玲的女力強化研究所！

所謂的“一週間”，主要是粉絲團上的精彩文章集結，因為粉絲團上的文章能見度真的太低了，努力分享的圖文就這樣錯過很可惜，所以為了習慣閱讀blog的族群們，將圖文另外再整理成blog文章，繼續將有用的資訊分享給大家。我發現我在粉絲團上還挺常分享自炊文，還有喜歡吃的一些食材，收集起來也能集結成好多文章，那今天就先來分享最近做的料理吧！

【充滿回憶的粉蒸肉】

我只要在家裡就一定會做菜，這次做了差點滿到放不進電鍋的粉蒸排骨。上次在傳統賣場發現「真好家蒸肉粉」，一包才NT35，還有原味跟辣味兩種，買回家之後當然就要執行，想想之前吃粉蒸肉已經是小時候的事了吧ε-(´∀｀; )！有很多小時候的回憶，因為我爸爸很愛做粉蒸肉。

(1)豆瓣醬、醬油、薑末、蒜末、酒釀（沒有的話，就用糖或是味醂代替），拌一拌。

(2)一包50g蒸肉粉對300克排骨(喜歡怎樣的排骨都可以)，我用了600克的排骨，所以加入兩包100g蒸肉粉，重點是，阿基師說要加入跟蒸肉粉一樣比例的水，所以加入100cc的水，拌一拌。

(3)把排骨放進去，還有栗子地瓜，也可以用芋頭或是山藥，拌一拌，放入電鍋中蒸40分鐘左右就可以嘍！超級好吃\(//∇//)\！

小時候，我爸爸做的都是粉蒸三層肉，有點肥，而且全部都被蒸肉粉包住，看不出瘦肉在哪裡，如果一下筷子就不能反悔，所以有時候夾到很肥的肉，都要拜託爸爸幫我吃，是一個感覺很冒險的美食回憶！

【全家便利商店原創泡麵】

今天我們來吃泡麵，其實我是很喜歡吃泡麵的，尤其是嘗試各種新口味，其實我很喜歡逛Family mart全家便利商店，我覺得比7-11好逛，因爲7-11很台，Family mart全家還保留了很多日本的氣氛跟商品♪(´ε｀ )！

今天在Family mart全家發現他們有很多原創食品，因為最近乾麵很瘋狂，他們推出的原創泡麵裡就有三款乾麵，我都買了，其實不便宜，一包好像是NT68，是我還可以接受的價格，而且很好奇口味如何？

我先試吃了「正黑豬肉湯麵」，我自己當然會加料，先起油鍋加入一顆牛蕃茄炒熟，再加入豬培根肉炒熟，600cc的水煮滾之後煮泡麵，最後加入甜豆、木耳還有一顆蛋！嗯……，它的豬肉湯料包裡很像滷肉飯的肉燥，有很多豬絞肉，沒有其他的調味料，所以不像一般的泡麵口味濃，香味是還不錯啦！但是沒有吃一般泡麵的滿足感，反正就是很「健康」的口味，這樣應該可以理解吧！

【擅用檸檬皮為肉料理增鮮味】

真的很喜歡在家裡吃飯，除了醜豆南瓜炒蛋、加了豆腐跟納豆的味噌湯、好丘的培果、葡萄跟火龍果之外，今天要跟大家分享的是檸檬皮炒肉片。

我每天早上都會喝蜂蜜檸檬水，黃色的檸檬，剛好這一批檸檬很漂亮，我就把檸檬皮薄薄地片下來，去掉白色的部分冷凍起來，只要是做肉料理的時候，都會把它切碎爆香，除了去腥，肉料理還會有檸檬香氣。

另外我的肉料理調味都很簡單，有時會用鹽麴，有時會事後再灑檸檬胡椒鹽或是玫瑰鹽之類的，反而可以提出肉的甜味，善用好的食材會讓料理更有成就感喔！

【一盤搞定的料理】

有時候忙著要出門，或是不想洗太多碗筷，會將料理都裝在同一個盤子上，但其實一盤料理很適合控制飲食，“只吃盤子裡的食物”的概念。第一盤是白蘆筍炒洋菇及番茄肉絲，然後剛好有一顆酪梨就切了兩片當配菜，就這樣完成一餐。

蛋是每天很重要的營養，今天是炒蛋加黃櫛瓜、綠櫛瓜、鴻喜菇，還有剩下的一點點紅椒，水果是樹番茄，然後泡一碗即食味噌湯這樣，即食味噌湯是家裡的必備食材。這樣也是一餐。

第三道是超級亂弄的料理，都是些冰箱的剩菜，櫛瓜、洋菇、炒蛋、芋頭，肉的部分就用7-11買的冷凍肉餅跟肉丸子搞定，漢堡肉也是用剩下的絞肉隨便弄的，最後再泡一碗即食味噌湯又是一餐囉！

【有時會以魚當成主食】

今天的午餐用好朋友分享的食材來做料理，有對方親自釣的白帶魚，還有朋友的朋友親手做的核桃吐司麵包，因為是健康用心好東西，平常也可以攝取適量的醣分，所以我今天吃麵包♪(´ε｀ )！然後我用椰子油炒蕃茄蛋，蔬菜湯用葡萄籽油先炒香蠟肉、再用玄米油煎白帶魚。一天要吃三種好油才會平衡喔\(//∇//)\！

【愛上有機鹽麴】

今天下廚的時候，用了這個天然「有機鹽麴」，這可是源自江戶時代的天然調味料。「有機鹽麴」的說明如下：「鹽麴是米麴與鹽發酵熟成的調味料，一直深受日本主婦喜愛，是家家戶戶都使用的養生法寶。不同於食鹽，鹽麴的鹹度較低、味道也更溫和，適合加入各種料理，更適合醃漬食物，使用鹽麴醃漬肉類，能讓肉質更軟嫩、帶出食材的自然鮮甜。天然的「有機鹽麴」沒有任何化學添加物、純素，用來當作沾醬、調味料都很好吃，更能讓料理層次豐富、增添風味，健康安心、天然純粹。」肉質真的會變軟喔♪(´ε｀ )！

【健康的醣分也可以來一點】

好健康！在城中市場（賣衣服雜貨那一頭）發現這家貨真價實的手工饅頭攤，有好多口味，也可以買綜合（一包5顆NT100），他的饅頭就算閉眼睛吃，都可以知道吃到啥口味，因為料太紮實，顏色也都是食材的原色！有點鹹的是紅麴米跟山藥，夾肉鬆好香，黑芝麻香味也太濃，南瓜、桂圓都是天然的甜味，還有紅豆跟原味，因為無添加所以很快壞，如果多買些要冷凍，真的超級好吃喔(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))！

【納豆居然變成我的最愛】

我原本是不吃納豆的，但三年前開始……因為吃了男友做的納豆義大利麵，突然就變成每天都想吃納豆的人(◐‿◑)怪怪！這款有付鰹魚風味醬料喔！喵～～但台灣的納豆大多是小粒納豆或細納豆，奇怪不是要大顆大顆的才會好吃嗎？

【桑椹優酪乳】

以前！只要聽到「這個東西有很多膠原蛋白喔」，我就一定會吃！現在只要聽到「這個東西可以抗氧化喔」，我也會吃\(//∇//)\！而且吃很多。這杯是自己打的「桑椹優酪乳」，因為夏天桑椹盛產，所以買了一批放在冷凍庫，非常適合打成果汁，很好喝喔！這種濃濃的花青素深紫色真棒啊♪(´ε｀ )！

【有機葵花苗優酪乳】

因為之前在「綠藤發芽吧」喝了芽菜果汁後念念不忘，很喜歡那種果汁裡面帶有青草香的口感，而且芽菜的營養真的非常豐富，抗氧化的效果也很棒。我今天打了有機葵花苗優酪乳，100g有機葵花苗，加上一點鳳梨、一點芒果，再加上原味優酪乳一起打，非常好喝，水果的部分你們都可以自己選擇，像是蘋果、香蕉或木瓜應該也都還不錯吧！

【新鮮的無花果】

今天的點心是新鮮的無花果，其實我只吃過一次新鮮的無花果，而且是搭配在麵包上面只有一點點，吃不太出口感，我想要試試看大口吃無花果的感覺，而且台灣有自己栽種無花果的果農。無花果在成熟之後含有較多的花青素、維生素C等抗氧化成分，還有大量脂類、糖類、纖維素、蛋白質、無機鹽、維生素及人體必需的胺基酸等，可補充人體內的營養成分，其實無花果乾的養分更高，只是好甜。

新鮮無花果很脆弱，它被一顆顆各別包裝，整齊的排在紙箱裡宅配到家，切開的無花果真的很漂亮，難怪還被叫成天仙果，口感其實就是甜甜的，說不上有多好吃，所以它適合用來當作配菜或沙拉，例如跟火腿、起司、果乾一起放在麵包上，單獨吃比較無法發揮它的特色。如果想吃吃看，可以到台灣好農買，只有這段時間可以吃到喔！

【便宜的豆芽也可以打果汁】

我偶爾都會打果汁來喝，這款是屬於秋日口味的果汁！也可以說是換季美膚果汁，美膚果汁主角就是蘋果^_^！蘋果多酚可以修護夏天日曬過度的肌膚，豐富的鉀還能消水腫，搭配維生素C多多又便宜的豆芽，調味檸檬，暖身老薑，完成好喝入秋早餐( ´ ▽ ` )ﾉ！

【百香果的季節又來囉】

如果提到養顏美容的水果，很少人會提到百香果！其實它除了能排除沈澱肌膚的不良物質外，還能強健肌膚，增加肌膚抵抗力，來吃點吧！現在挺便宜又漂亮喔( ´ ▽ ` )ﾉ！

【帶殼夏威夷果】

自從上次在AVEDA吃過帶殼夏威夷果後就迷上了，因為沒想到新鮮不調味的夏威夷果這麼甜，而且充滿了奶油的香味，然後發現「日華好物」有賣，還送一個開殼鑰匙，完全符合好吃又好玩的條件\(//∇//)\！夏威夷果含有豐富的維生素跟礦物質，跟核桃一樣可以補腦，還有8種氨基酸，但是含油量比較高，所以我不會吃太多，但是它的油是好油，能夠讓皮膚漂亮，解便秘，降血壓，好處多多♪(´ε｀ )！

【檸檬還是黃的好吃】

因為我每天早上都會喝檸檬蜂蜜水，所以檸檬是我的消耗品，有時候會想換比較便宜的綠色萊姆，但黃檸檬的酸還是比較溫潤的酸。

【日清早餐燕麥片】

因為男友在日本開始吃這個─日清早餐燕麥片，早餐想吃得健康一點，彌補其他時間的暴飲暴食，後來我在新光三越南西店的超級市場看到，NT150，就買了！它裡面是以乾燥的豆類為主，還有加一些麥片，不是玉米片，還會分成四個不同的口味，添加其他的水果、蔬菜、培根等配料，口感非常好，又有很多女性需要的豆類。

綠色抹茶、紅色莓果、金色豆豆、藍色馬鈴薯培根，妙吧！藍色是鹹的喔！可加沖泡式糙米片之類。

後來在Tomod's發現一包只要NT145，我就趁會員日的時候買，超過NT399就可以再打八五折，然後剛剛在新光三越南西店的超級市場發現它居然在特價NT119，我就又立刻搶購五包，非常划算。我其實買過容量更多、而且更便宜的類似台灣品牌，但是裡面用了非常多的米片，難怪可以賣得很便宜，這個品牌還是比較真材實料啦( ´ ▽ ` )ﾉ！

【傳統鳳片糕】

你們知道這個嗎？我其實非常少吃甜點，但是台灣老口味我沒辦法抗拒，這個是鳳片糕跟鳳眼糕喔！我非常喜歡粉紅色QQ外皮散發出來的香蕉油香味！在龍山寺旁邊，青草巷隔壁的巷子口就有一家傳統糕餅店！我去的時候太晚，還好還剩幾個\(//∇//)\！當下午茶的點心非常美好！搭配鐵觀音超讚！發糕、紅龜粿、草仔粿、甜米糕、涼糕我也都很喜歡，因為不容易買到所以也不會常常吃，淺嚐♪(´ε｀ )！