奧麗薇最近都吃得好健康，應該是說跟以前不一樣的健康，愛吃“重”食的奧麗薇其實常“輕”食，只有在外面或跟朋友聚會的時候會吃重口味的很多料理，像吃到飽的燒肉跟麻辣鍋，不然在家都跟之前跟大家說過的一樣，就麥片、沙拉跟土司麵包！也因為自己一個人，那樣的料理容易一次吃完又簡單，但家裡來了“大廚”就開始可以吃點不一樣的囉！不一定是重口味，但開始出現很多變化了喔！ 
第一道是先做涼拌貝殼麵，可以當做我隔天的輕食，大廚整個幫我隔天的料理都準備好囉！一開始先用我最討厭、已經都不吃的法式沙拉醬，跟我最愛的芥子醬調一調，還加了什麼呀！？忘記了！好像有鹽之類的？有嗎？哈哈！
拌好之後，加入我最喜歡的鮪魚罐頭。
之前先準備了切丁的洋蔥，因為要讓它脆一點，所以直接將泡水的洋蔥丁先冰進冰箱中。然後將剛剛的醬料拌入洋蔥丁裡，再像這樣撒到貝殼麵中。我好愛吃生洋蔥喔！多一點多一點啦！
剛剛不知道為何出現的豆腐就放在中間囉！上面再鋪滿鮪魚。
最後撒上一個奧麗薇一定要吃的香料就完成囉！其實這道菜…，大廚是因為我硬要吃那罐香料才想出來的料理…哈哈。
完成，好好吃喔！沒想到加上豆腐的感覺可以這樣好吃！而且我買的香料就是“麵”料理專用的喔！晚一點冰進冰箱後，隔天冰冰的吃超消暑的！
就是這一款綜合海鹽，專門用在麵跟沙拉料理上，一大罐才NT.290，這可是米其林三星餐廳的主廚獨家研發的香料海鹽喔！（去台北信義誠品的二樓買）
裡面有海鹽、奧勒崗草、碎蕃茄塊、洋蔥跟細香蔥等等！香翻天喔！
每一口都一定要有豆腐跟洋蔥跟鮪魚一起喔！（奧麗薇很貪心，應要做一大盆慢慢吃）
接著要做今天的晚餐，蛋汁鹹肉義大利麵，只要簡單的這幾樣東西就好，還有雞蛋，洋蔥跟蒜頭都很簡單，但肉是好朋友芳美送的鹹豬肉，因為都一直沒時間吃，一方面也是不適合一個人吃，所以今天大廚就試用在料理中囉！
大廚現身～～！所有的材料下鍋炒香後，加上一點調味料之類的。（我在旁邊拍照但並沒有認真在學習，哈！）
加點水跟鮮雞精之類的，代替高湯，再繼續拌炒。
倒入剛剛煮好的義大利麵。
快速的翻炒。
關火之後再快速的打兩個蛋，打成很濃很勻的蛋汁。
將炒好的麵倒進蛋汁中拌一拌，最後就完成這一道蛋汁鹹肉義大利麵囉！超好吃的呀！在餐廳的，這道菜通常都會用培根，但今天用鹹豬肉反而也很像那種厚一點的切塊培根喔！
好久沒在家裡吃這樣的晚餐了！而且居然是像餐廳等級一樣的料理喔！因為我的大廚可是當過五年的廚師，今天奧麗薇還是第一次讓別人使用我的廚房！好友都知道廚房是我的世界，但是今天第一次看著別人下廚做晚餐的經驗還真是微妙，在旁邊等著吃飯的感覺更是小學時代的事！妙的是～這些都是冰箱中翻出來的食材喔！大家都可以試試喔！昨天更是做了一道好吃到流淚的南瓜料理，因為好友芳美送我一大顆爸爸種的南瓜，我一直吃不完！哈！下次再跟大家報告囉！
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