目前分類:觀玲老師愛旅遊美食 (298)

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每天晚上睡前,都在思考隔天要為自己做什麼料理,之前大多都是方便的意大利麵或是咖哩,這次來點特別的台式炒米粉,還做了夏天冰箱一定要有的馬鈴薯沙拉,更妙的是我還吃了寶寶副食品燉飯,發現它好適合當代餐,而且由營養師親自調配營養豐富,口味變化也好多,現代寶寶們真幸福呀!

 

【埔里水粉台式口味炒麵】

真相大了個白!「埔里水粉」就是米粉湯用的那個米粉啦啦啦啦!所以我這盤也算是炒米粉無誤,但下次我還是會買新竹米粉!如果說是米粉湯的那個米粉,大家就應該能了解口感了吧!也是很好吃,只是要用湯匙!因為它煮熟後,就會變成像米粉湯那樣,短短一截一截,夾不動。

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因為最近買了「MATURE美萃 雙盤熱壓三明治鬆餅機」,什麼都想拿來壓一下看好不好吃,一轉眼就做了好多種口味,而且只要更換烤盤還可以做甜甜圈喔!另外還有好多種烤盤,但我只入手兩種常用的!薄荷綠真的很漂亮,另外還有單盤奶油白也很可愛!

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雖然偶爾也會想念外食,坐在漂亮餐廳跟朋友一邊聊天之類的,但前晚先想好明天要煮什麼也很有趣,尤其最近用了以往沒吃過的食材,試了沒試過的料理,還有日本調理包、美國調味鹽,甚至四川的紅油麵皮等等,連日本味之素最近推出的美乃滋也好吃到不行!

                                                          

【轉飄飄雲朵蛋花湯】

今天突然很想吃很多蔬菜,這時就一定會是「雞蛋香菇炒青江菜」,因為青江菜的清脆口感及多汁,最能滿足吃青菜的口慾,而且青江菜超級便宜,還含抗氧化成分,夏天也很清熱!

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因為持續無法外食,而且是“更加”的無法外食,所以自炊素材又變多了,一個月不到的時間,又收集成一篇文章了,因為幾乎每天都下廚,而且發現大家都挺愛看這個單元,加上最近利用的調理包又更多了!所以應該是很值得參考的文章吧!喜歡料理或美食的人點進來流流口水吧!

 

【五木 熊本辣味日本拉麵】

某晚睡前看了太多有關湯麵的美食紀錄片,所以隔天就算有點熱也要吃湯麵,而且還特別花了一點時間,用熗鍋的方式來煮這碗麵,讓它變成一碗認真的麵。

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我個人不太會主動關注“最近流行什麼伴手禮”,雖然臉書偶爾會滑到,但從每年三大節慶的禮物中做功課最快,因為親朋好友們總是會送來當下最夯的點心,尤其是農曆年前,好值得收集成一篇文章讓大家參考參考,好多點心都超可愛的喔!到元宵節前都是送禮好時機喔!

 

sou sou

身邊總是有幾位喜歡送禮的好朋友,我都會藉此了解現在最流行什麼甜點、伴手禮、團購明星之類的,這禮盒來自製作人好友,就在我們一同去看竹久夢二那天拿給我,但我跟她說:「幹嘛拿東西給我啦!手上不想拿東西啦。」朋友說:「欸,這是sou sou的耶!我特別去訂的耶!」(I am sorry)

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因為不曉得之後到底會怎樣?所以年前把握住能外食的機會就盡量外食,但說真的…目前我又開始暫停各種的約飯了,就算跟男友也只會選擇開放空間用餐,例如路邊攤或外帶回家,但如果疫情穫得控制,大家在年後也可以到這些地方用餐喔!但請注意消毒桌椅及餐具!離開座位也一定要戴上口罩,珍惜自由的每一刻!

 

【南西誠品 食習】

好久沒來「食習」食習,帶男友來吃點不一樣的料理,不然他說都快要變鄉巴佬了……,然後從西門町散步過來其實不遠,還可以順便運動!而且這邊的座位空間感不錯,門口也設計成開放式,感覺較放心!門口還有擺很多小物,是隔壁「神農生活」的商品。

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疫情期間,我看大家好像都已經恢復平日生活,但我可不行,仍在居家防疫中,“外面”的世界對我來說還太不安全,但我的居家防疫生活可一點都不無聊,雞精、月餅、白米飯、咖啡等樣樣都不少,要不是最近恢復了運動可不得了,我選了幾款好值得推薦給大家的點心及咖啡品牌,來豐富一下居家生活。

 

【煦願軒 滴雞精/滴牛精】

人家品酒、我品滴雞精,品嚐前我還特別漱口,找了最漂亮的古董杯,放爵士樂,坐在沙發上好好品味,天啊~這一口濃!純!香!我得讓我媽也喝喝看,獨享罪過,而且居然還有老薑滴雞精、滴牛精,共三種口味,它們是來自好友的自創品牌「煦願軒 滴雞精/滴牛精」,這是她跟先生的第二個孩子!先生從她懷孕時期就開始研究老婆喝的滴雞精,沒想到自己也創立了品牌。

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除了美妝保養的開箱,這段時期食物開箱也好療癒喔!所以~而且除了美妝圈朋友外,美食類的朋友圈也要建立一下,這段時間多虧這些好友們的分享,讓我每天吃飽飽,水果、雞湯樣樣有,就算總有一天會恢復外食,但不出門也能輕鬆在家吃好料的話也是超棒的呀!(其實我本來就不愛外出…)

 

以後進門的所有東西都要這樣弄,包括蔬菜水果,其實有些自由怕是永遠回不去了,未來會是病毒越來越多的世界呀!

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唉唉將近兩個月沒外食,明明就住在充滿美食的西門町呀…!原本2020年疫情帶來的落寞感,因為「唐吉軻德」開幕,整個西門町又活躍了起來,連「台灣塩酥雞」都為了「唐吉軻德」的排隊人潮營業到臨晨三點!也因為如此、前陣子好多朋友都請我安排西門町一日遊,吃吃喝喝的也整理出了一篇文章跟大家分享,希望能快點恢復自在到處吃喝的生活!

希望大家都還好好的!

【成都楊桃冰】

因為疫情好久不見的好友傅薇來訪,我們先假裝觀光客到紅樓門口拍照!然後她指定一定要喝「成都楊桃冰」,我雖然住西門町但卻很少喝,就算來這也都點李鹽冰,話說~沒想到楊桃冰這麼酸呀!而且楊桃超多的啦!吃完都“飽”了!

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5月份跟大家分享了居家防疫料理,沒想到一路延長到整個6月,可以跟大家分享的吃吃喝喝更多了!因為是一個人住,決定菜色非常自由,不想下廚時也能一片起酥三明治加豆奶搞定,但也因為天天在家自炊用餐,反而更注重變化性及營養均衡,畢竟都已經不能出門了,在家的一切當然要營造出最棒的氛圍,連好久沒用的餐具都給它搬出來擺盤啦!

 

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今天用「快樂大廚」咖喱牛腩調理包做成咖喱湯麵,也因為成分裡有馬鈴薯,所以湯頭很濃稠,好適合今天突然降溫的天氣,然後自己補充雪白菇、花椰菜、玉米粒,還丟入一顆超大鹹湯圓,小菜是醃漬蒜頭及蕗蕎。這一大鍋通常吃不完(盡量7分飽),剩下的咖喱湯晚上可以配蔥油餅!把收藏品…鬼太郎筷架拿出來用!

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因為母親節快到了,相信大家除了包紅包,應該也會帶媽媽去大吃一頓吧!很有口福的我~平常也託好友們的福吃過不少美食,所以將最適合帶媽媽去的餐廳整理成一篇文章,供大家可以參考參考喔!但話說我非常討厭一進門就被提醒“我們的用餐時間只有90分鐘喔”,非常煞風景,所以建議大家平日的非用餐時間去,而且我也忘記這些餐廳有哪些會限時間!

 

36美食】

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食慾之秋!秋天到了就是會變得很愛吃(明明夏天也很愛吃)!只要溫度一降低滿腦子就都是各種火鍋,石頭火鍋、麻辣鍋或個人小火鍋等等,或是各種的燒肉,感覺要吃很多的肉才能過冬哈哈哈!但至少現在的我不會知道蛋白質是人體代謝所需,多吃點是OK的啦!那最近又吃了哪些美食呢?我們一起來從餐廳一路吃到路邊攤吧!

 

【西門町─JAI宅】

沒想到我家對面的巷子裡居然有這種人間仙境,好像只有在信義區或永康街才會出現的網紅餐廳「JAI宅」,我家附近居然就有!謝謝W.SHOW的小華總監啦!基本上這裡用餐時間有限制根本無法好好聊天,所以來這邊就專心的吃跟拍照就好,想大聊特聊的別來這(基本上會限制時間的餐廳我都不去,但這家可以專心吃)

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我真的很愛便利商店美食,尤其最近愛上逛全家,感覺他們的花樣及活動比較多,而且有好多聯名食品,最近也常在粉絲團上跟大家分享!所以今天不聊吃大餐,今天聊零食跟美味小餐點,當然還有夏日必吃的冰品。記得去年到12月都還是很熱,但感覺秋天居然提早來臨,除了冷氣電費我不愛之外,我挺喜歡夏天的,夏天的服裝也比較可愛啦!

 

【阿奇儂 鹹蛋黃珍珠雪糕】

「阿奇儂鹹蛋黃珍珠雪糕」真的好好吃喔!會很想連續吃兩支,每一口都有滿滿的珍珠,而且甜甜的鹹蛋黃口味就很像在吃蛋黃酥的感覺,一支好像是NT35我忘了。現在國外進口的雪糕,或者是什麼聯名雪糕隨便都要NT75以上或超過NT100以上,真的是太誇張,還是傳統品牌的雪糕最好吃。但便利商店的話、這款雪糕好像只有「全家」才有喔!

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之前因為疫情的關係好久沒外食,所以分享了很多居家料理,後來終於可以答應朋友的邀約了就開始狂吃(我算是朋友當中最慢開始解禁的人…)!可是各種可能導致感染的小Tips都還是要做到喔!因為不止是新冠,身邊有著各式各樣的病毒呀!像是擦擦桌子、餐具、菜單等等我還是都有做,因為已經習慣了!飯前也一定要洗手喔!

 

【心潮飯店好好吃好新潮!】

「心潮飯店」好新潮,久仰大名我終於來了,因為是「心潮飯店」,所以門口櫃檯有一個如同飯店Check in一樣的鑰匙存放區,就像是復古的飯店,而且大家都在櫃台放金蟾蜍,只有他們放了隻陶瓷復古狼狗,不曉得為啥?

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雖然不曉得疫情接下來會往何處發展,但很慶幸身處台灣,可以自由外出、享受美食、工作,只要能隨心所欲就很幸福了,說真的戴口罩算什麼!請大家除了搶彩色口罩也要把口罩戴好,讓這種自由的幸福可以一直持續,這篇文章就來分享最近吃了哪些好料吧!當然偶爾還是喜歡在家料理一些小菜!

 

【一小步Un Petit Pas Bistro

終於來到「一小步 Un Petit Pas Bistro」,好朋友拍胸脯保證好吃的餐廳!事實證明喜歡海鮮的人真的要來試試看,因為非常新鮮,生食也美味喔!重點是~這是6月初慢慢解禁中的久違“第一次”聚餐,所以好值得慶祝啊!而且看到景氣復甦也很令人感動!感覺這幾個月好像一場夢……

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最近粉絲團Po自炊文次數好多,因為都沒外食,所以只要在家就下廚,連約會也在家吃,這段時間我沒叫過外賣,所以買菜的花費變多了!對了~因為之前怕萬一封城,買了好多調理包之類能存放的食物,沒想到意外的方便,還有夏天到了,做涼拌小菜的次數也變多了,一轉眼就湊成了一篇食譜文,來瞧瞧吧!半夜不要看。

 

【蔬菜多多的薑汁燒肉】

今天吃比較漂亮的薑汁燒肉,「薑」真的要多吃,然後使用火鍋豬肉片,厚薄度最剛好,而且肉片要先用熱水燙過,肉質會變比較Q,也不會太油太膩口!

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2019年~日本之旅的第三天晚上,男友安排了我夢想以久的中華街,其實對很多人來說…橫濱中華街這樣的地方也許去過N次,但對我來說卻想了20多年哈哈哈,因為我行動力很弱又不愛坐飛機,是因為男友的關係才開始“往外發展”!說真的~中華街好可愛,這麼“中華”風的街道台灣並沒有,天后宮及關帝廟也很壯觀,男友還帶我去看了橫濱與東京連線的第一座電話喔!

                                  

去中華街前,男友先安排了「元町商店街」,因為我很喜歡逛商店街,「元町商店街」跟中華街只隔個一條河,抵達時已經晚上了,這夜景也太美了吧!「元町商店街」非常歐美奢華風,並非傳統那種商店街,很像我們口中說的那種舶來品精品店,每家精品店一看都感覺得出歷史悠久,而且商品都很高級喔!

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雖然現在談旅遊、談出國人人色變,但我還是想將去年底的日本跨年旅行完整記錄,希望不要有人太緊張,也不要以為我從日本回台的男友被居家隔離,人家過農曆年的時候就回來了()……而且我膽子很小,土象星座又最守法!好的…今天要分享的依然是橫濱的部分,今天要到帶大家到「橫濱紅磚倉庫」2號館逛逛喔!

 

我只要來日本,早餐就一定是“野菜生活”,而且每次來都會推出新口味或限定口味,左邊是雙倍莓果優格,很酸,左邊是我這次喝最多瓶的新口味─黃豆粉堅果牛奶,因為出國飲食很難營養均衡,尤其是蔬菜水果,如果可以大吃美食我一定狂吃燒肉生魚片那些,這個真的很好喝喔!

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發現土象星座情侶之間真的非常務實,一轉眼…已經從男友那收到不少禮物,而且禮物很少是“不能吃的”(),就算是物品也都很實用,我們實在是太實際了,基本上我根本不會收到花,也不喜歡花,除非它能吃(),所以特別寫一篇文章來分享我收到過哪些有趣的禮物。

 

from日本仙台的伴手禮】

男友去年在青森、仙台、秋田家族旅行當中,到處幫我收集的伴手禮!但是因為回台規定很多,不能有豬肉製品及成分,所以仙台牛舌相關製品都不能帶,像是牛舌泡麵、牛舌味噌醬等等,好可惜。

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先跟大家說明…這是我去年年底的日本之旅啦!有朋友嚇一跳以為我此刻人在橫濱很替我擔心,沒有沒有喔!我可沒這膽量呀!去年底安排了10天的旅行,前三天都在美美的橫濱度過,因為到橫濱「新橫濱拉麵博物館」及中華街是我20幾年來的願望呀!因為既然要到橫濱,男友就先上網訂了「Marine Rougeマリーンルージュ」觀光船晚餐,可以遊船、賞美景、吃法國料理,超開心!男友的理由是…因為從沒帶我去過“浪漫的高級餐廳”吃飯,哈哈哈!所以坐觀光船來浪漫一下!超期待!

 

2019/12/29in 橫濱

 

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