close

想必腦子又無法深入思考了,所以要來分享奧大我閉上眼睛都會寫的美食。

 

前陣子跟好友陳小年又去了公司附近的『火鍋世家』,實在是很開心,因為我就是個紮紮實實的火鍋控,這火鍋想下啥料都可以,就是愛吃火鍋就是了!

 

上回跟E先生的點餐法吃到一個太飽,所以今天發現如果想要海陸通吃的話可以點這個─小海陸,因為實在沒必要讓自己吃得好痛苦,就算當時好餓好餓也是可以讓你相當滿足的…請放一百個心。

 

小海陸可選喜歡的肉,再搭配已經配好的海鮮,肉類的話我選了羊肉。

 

因為是迷你版,所以各種不同的海鮮都分配了適量,所以每一種都可以吃到一點的感覺最棒了!有些啥食材大家請看照片即可。

 

然後吃著吃著…蝦子給我跳了起來,沒膽的陳小年給我在旁邊哇哇叫還邊唸阿彌陀佛這樣。

 

是的!小海陸的蝦是相當新鮮的蝦,下回要再帶E先生來吃一下。

 

然後我的最愛─『冠軍燒肉』有些什麼新食材,老板推薦這個叫橫隔膜的肉,對!就是健康教育課本才會出現的字眼。老板說橫隔膜其實就是肝連(台語)啦!

 

但烤烤烤之後的口感並不像那種小菜攤的肝連(台語),一方面料理方式不同,一方面它吃起來很有肉質的纖維感,是相當肉感的肉就對了,它不嫩但軔,但不是那樣的軔,好吃就是了,是在油、軟、脆、嫩等各種肉質當中,又一道很不一樣的口感!

 

今天的蛤蜊好怪,大到都快要跳出它的澡缸了!

 

老板看我好奇的猛幫它拍照,就特別來給它說明一下,因為最近大蛤蜊相當缺貨,所以只好多花兩倍的成本進這種…疑?我忘記是哪邊了?是菲律賓之類的嗎?總之它應該是叫好什麼什麼象拔蚌什麼的我真的忘記了!

 

然後一直烤…一直烤…一直烤,我們好擔心它一個翻開會往後一倒之類的,因此我們先將湯頭給喝了,再將它直接放在網上烤。

 

你們看這蚌殼肉多麼的囂張呀!我可是第一次吃這類的海鮮。

 

開囉!是不是很勇猛,因為它很大一塊,而且很具嚼勁,是那種可以切片慢慢配啤久的那種食材,跟所謂的蛤蜊完全不一樣。總之我今天賺到了!應該是說點蛤蜊的人全都賺到了。

 

老板今天的貼心招待是─台灣牛菲力。『冠軍燒肉』最棒了啦每一次!

 

吃起來的感覺就像你去飯店吃歐式自助餐時,不是都有會派一位廚師…自己顧一大塊的烤肉嗎?然後就像切一小片下來享用的那種感覺,一樣相當的肉感。

 

今早去7-11買三明治時學到一個東西,原來,早上想買到最新鮮的三明治的話,請挑選黃色標籤的商品。塔塔醬炸蝦排也是新口味,算是好吃!

 

但我還是愛它!

 

 

 

arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 觀玲老師 的頭像
    觀玲老師

    觀玲的女力強化研究所!

    觀玲老師 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()