觀玲的女力強化研究所！

雖然這段時間總是抓緊各種機會外出吃美食，但～大部分時間還是會在家下廚，做些簡單的料理喔！也搭配了幾種厲害的調味料！也因為天冷特別愛煮湯，試過柿子雞湯嗎？芋頭排骨湯也很簡單喔！最後再帶大家到迪化街吃美食！

【Whittaker's斐濟薑及凱里凱里柑橘口味黑巧克力】

黑巧克力有加料的很少，因為我喜歡加一點果乾之類的口感(雖然現在已經懂得黑巧克力的美味)，然後看到這個紐西蘭國寶級巧克力「Whittaker's」，雖然口味很多，但黑巧克力只有兩款。

這個是「斐濟薑及凱里凱里柑橘口味黑巧克力」，可可含量62%的黑巧克力微苦，與斐濟薑及甜甜的凱里凱里柑橘結合，口感很不錯。我購買的售價是100g NT119。

另一款是「馬爾堡海鹽焦糖藏紅花口味黑巧克力」，我也好想吃吃看，但到處都缺貨？！不然就是賣超貴，蝦皮居然有人賣一片NT470，是瘋了嗎？

【Q比煙燻美乃滋】

某天的溫度有點像春天，所以突然好想做馬鈴薯蛋沙拉，然後當天用的是煙燻美乃滋，新口味超級好吃！大推！

【翼豆】

一直很想吃吃看這到底是什麼味道！發現「全聯」居然有賣耶！它是有翅膀的豆子—翼豆！它又叫四棱豆、楊桃豆、四角豆、翅豆，原來是來自原住民部落的蔬菜，原產於東南亞。它有三高營養，高纖、高鐵、高鈣。

做法很簡單，我先用麻油炒老薑絲跟肉片，然後放入切段的翼豆後快炒，最後加2小匙「普寧豆醬」即可起鍋！「普寧豆醬」是廣東省普寧市生產的一種豆子發酵調味料，就像類似黃豆醬，但比較鹹可代替鹽。

然後豆莢類蔬菜都還是得「去絲」，就是豆莢邊邊的粗纖維，這個動作好療癒，而且翼豆的粗纖維還特別粗，除此之外，大概就是「到底什麼時候才會熟」的問題了，我發現跟炒四季豆的時間差不多！超！好！吃！而且很便宜喔！

【厭食實驗室之路路爸的辣油】

臨時抱佛腳的緊張感對心臟不好，所以凡事都在尖峰時間前處理好最好！看吧！好朋友的辣油果然爆單了！但我已經提早訂了三瓶「路爸爸的辣油」！我、男友、我媽一人一瓶好過年！什麼食物只要加上它，就！是！香！連義大利麵都意外得非常搭。

而且這瓶辣油可是來頭不小，來自我復興美工同學～知名電影音效設計師，而且一開始都是這樣的，只是想分享給朋友，但太好吃，不知不覺就搞大了！所以就算爆單，還是想跟大家分享～都是手工製作，請耐心等待！

臉書請搜尋：厭食實驗室之路路爸的辣油

【YOGI TEA】

「YOGI TEA」一直都是我家一定至少會有10種的茶包，之前也跟大家分享過，這批主要是因為每一種都只剩一包，所以補貨之前再跟大家分享。這款茶一開始是創辦人瑜伽大師，準備給學生們上完瑜伽課後喝的茶，成分都是以阿育吠陀藥草及香料為主，而且為有機。

我最喜歡他們都會運用薑、薑黃、胡椒、豆蔻、茴香、辣椒這類成分，來調配出不同功用的配方，喝了會讓體溫升高，同時提升免疫力。

種類非常多，不管是飯後、睡前、經期前後，還有針對腦部、喉嚨、平衡、好運、能量提升等配方應有盡有，而且包裝也非常美，我之前都是請代購幫忙買，例如精油系列、聖誕節限量口味可是連蝦皮也找不到！

這批喝完了，新的一批也到了！這個就無法斷捨離了，因為這個對身體好。

【用電鍋煮湯】

真的很喜歡沒事煮雞湯，這次來試試看潤心肺、止咳化痰的柿子雞湯，很簡單，也是一樣把全部的材料都丟進電鍋，設定一個半小時燉煮就可以完成，沒有技術。

雞肉的部分我會先下鍋燙一下，去血水。柿子乾的部分，我用的是吊柿，也就是吊著曬乾那種，所以它的形狀會長長的，但口感都一樣，所以要用柿餅也可以(柿霜可別洗掉喔)。

紅棗、枸杞、柿子乾、薑片、雞肉，全部丟進電鍋裡，加水蓋過食材之後，我會再加雞高湯塊(一顆)，一個半小時後就完成囉！因為紅棗、枸杞跟柿子乾都甜甜的，所以湯頭非常清甜開胃，好好喝，配料的部分要改成蒜頭香菇、或加幾片黃耆也都可以喔！

第一次料理芋頭！一直都覺得芋頭是很麻煩的食材，削皮時不小心手會很癢，如果要用來煮湯還得先炸過，但男友帶來了一顆大芋頭，那就來試試吧，不用炸直接就來做芋頭排骨湯！

但其實芋頭要不要先炸過，得看是什麼樣的料理，如果要久燉要入味，例如有滷汁～或做芋頭米粉湯那種就要先炸過。好的，一樣非常簡單，沒有技巧，全部的材料處理好之後丟進電鍋裡就好，排骨的部分我喜歡用子排或軟排，就是骨頭很單純的那種，因為芋頭會融化，卡在複雜骨頭裡會很浪費。

排骨先過熱水之後，跟去皮切塊芋頭、去皮蒜頭一起丟入電鍋，水蓋過食材， 加一個豬肉高湯塊跟料理米酒，設定一個半小時後就OK囉！後來想說～哎呀！這也好適合做成肉骨茶口味，下次吧！其實芋頭一點都不難料理，而且我最喜歡吃快要融化的芋頭，跟滿滿都是芋泥的熱湯。

【金春發牛肉店】

天氣好！散步日！假日跟男友往迪化街方向移動，來試試看「金春發牛肉店」，天水路20號這家是總店，探頭看看～沒啥客人～因為已經過用餐時間、所以還行。

我喜歡！好好吃！尤其炒咖哩牛肉麵的咖哩口感好懷舊，還有切盤類，而且口感跟我們最愛的華西街「郭家炒牛肉」完全不同風格！又多了一家口袋名單了！

室內空間不擁擠，座位距離也寬鬆，空氣流通，而且店員收拾桌面後都有噴酒精擦拭，很棒！

一定要點「炒咖哩牛肉麵」喔！我一個人應該可以吃一整盤！

【迪化街】

發現開了一間新書店─郭怡美書店，都是我好喜歡的風格選書，天井區後方還有咖啡廳，樓上應該也很美～但沒上去，迪化街也有書店了！

最喜歡迪化街的幾個風景，喜歡台北美容整型醫院的磁磚招牌，消防局還是警察局那棟好可愛，路口阿伯現磨的胡椒粉真的好香，高高掛的充氣兔兔很威！

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